Mengingat pasokan dari petani lokal kepada pedagang di pasar tradisional seperti pasar Pontolo dan Moluo Kwandang, sangat membantu menstabilkan harga.
Sahran (37) salah satu pedagang rempah-rempah di pasar Moluo Kwandang mengatakan, mulai mendapat pasokan dari petani lokal.
"Saya mulai membeli cabai rawit ke petani lokal sebab kualitasnya lebih segar dengan tingkat kepedasan yang disukai konsumen," katanya.
Namun diakuinya, biaya modal operasional pedagang juga turut memengaruhi kenaikan harga cabai rawit.
"Di tingkat petani, harga cabai rawit memang tidak mencapai Rp90.000 per kilo gram, namun biaya operasional pedagang mengalami peningkatan sehingga harga jual di pasar ikut naik," ujarnya.