JAYAPURA, iNews.id - Atlet peraih medali emas asal Papua mengungkap rahasia menambah masa otot. Binaragawan ini menyebut makanan kaya protein yang dikonsumsinya yakni ulat sagu.
"Ulat sagu proteinnya bagus. Papua kaya dengan protein yang begitu luar biasa. Saya kira di Papua tidak ada yang kurang," kata peraih emas PON XX Papua kelas 65 kg, Oto Gideon Wantik, Senin (4/10/2021).
Laporan penelitian menyebutkan bahwa larva dari kumbang merah kelapa (Rhynchophorus ferrugenesis) yang kerap bertelur di pucuk pohon sagu berprotein 9,34 persen.
Kandungan ini hampir separuh dari daging merah yang mencapai 28 gram lebih protein per 100 gram konsumsi. Selain itu, santapan khas Papua itu juga mengandung beberapa asam amino esensial.
Oto meyakini bahwa ulat sagu mampu membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dari serangan virus dan bakteri penyebab penyakit.