Buah Mundar, Manggis Khas Kalsel yang Mulai Langka

Nani Suherni
Buah Mundar, Manggis Khas Kalsel yang Mulai Langka (Foto: Dok BPTP Balitbangtan Kalsel)

Buah mundar tidak sepopuler manggis, namun buah ini potensial untuk dikembangkan seperti Manggis. Buah mundar di Kalimantan Selatan banyak ditemukan di kabupaten Banjar, Hulu Sungai Tengah (HST), dan Hulu Sungai Selatan. 

Buah mundar merupakan buah yang sudah mulai jarang ditemukan di Kalimantan Selatan dan umumnya telah berumur sangat tua.

Badan Litbang Pertania Kalsel, menuliskan perbanyakan buah mundar agak susah, karena bijinya yang sangat kecil. Perbanyakan buah mundar sudah mulai dilakukan dengan cara cangkok maupun okulasi. Namun, melalui okulasi atau sambung agak susah dilakukan, karena kesulitan dalam mendapatkan batang bawah dari mundar.
 
Buah ini selain dikonsumsi langsung bisa juga dimanfaatkan untuk keperluan lain. Warna merah kulit buah mundar sangat kuat demikian juga rasa asamnya, sehingga dapat diolah menjadi sirup.

Caranya dengan menghaluskan kulit buah dicampur gula dan air secukupnya, saring dan rebus hingga mendidih. Selain itu kulit buah mundar bisa dipakai sebagai bumbu masak setelah dikeringkan, yang digunakan sebagai pengganti asam Jawa atau jeruk asam untuk memasak.

Mundar secara tradisional telah digunakan sebagai rempah-rempah, digunakan juga sebagai pengobatan dan kosmetik. Dari hasil penelitian yang ditulis Burkill, banyak spesies dari genus Garcinia ini mengandung senyawa anti mikroba, anti kanker, anti oksidan dan pelangsing.

Editor : Nani Suherni
Artikel Terkait
57 tahun lalu

Kepala Desa di Kalsel Ditangkap Polisi terkait Narkoba Jenis Sabu

57 tahun lalu

Dikira Resto, Kepala SMAN di Kalsel Tak Tahu Tempat Acara Perpisahan Siswa Ternyata Klub Malam

57 tahun lalu

Muhidin-Hasnuryadi Deklarasi Maju Pilkada Kalsel, Misi Pebaikan Pembangunan Daerah

57 tahun lalu

Saksi Bingung, Suara Sah PSI di Banjar Kalsel Melonjak hingga 15.000 Lebih

57 tahun lalu

Kakek di Kalsel Hilang Bikin Geger, Ditemukan Esok Pagi sedang Cuci Baju di Sungai

Berita Terkini
Network
Kami membuka kesempatan bagi Anda yang ingin menjadi pebisnis media melalui program iNews.id Network. Klik Lebih Lanjut
Network Updates
News updates from 99+ regions
Personalize Your News
Get your customized local news
Login to enjoy more features and let the fun begin.
Kanal