10. Nasi Itik Gambut
Jika kalian berkunjung ke Banjar rasanya kurang afdol jika melewatkan nasi itik ini. Satu porsi nasi itik gambut ini dijual seharga Rp20.000 per porsinya. Mau makan enak tapi yang murah di mana lagi kalau bukan di nasi itik gambut. Perpaduan rasa pedas dan manis membuat selera makan jadi terasa lezat
11. Otak - Otak Ikan Pipih
Otak-otak ikan pipih yang terbuat dari bahan dasar ikan belida dan ikan pipih ini banyak ditemui di sekitaran Kota Banjarmasin. Cara pembuatannya cukup mudah dan makin nikmat jika dicocol dengan saus pedas.
12. Sup Banjar
Mirip dengan soto banjar, namun hanya berbeda di cara penyajiannya saja. Jika sup banjar disajikan dengan nasi hangat dan rempah-rempah gnag khas.
13. Chai Kue
Siapa yang tak tahu dengan camilan Chai Kue atau Choi Pan. Makanan khas Banjarmasin yang memeroleh campuran budaya dari Tiongkok banyak diminati di kalangan masyarakat. Makanan yang berisi ubi ini terasa sangat gurih jika dicocol dengan campuran sambal pedas dan asam.
14. Kerupuk Basah
Kerupuk basah termasuk ke dalam 20 makanan khas Banjar Martapura. Tak jauh berbeda dengan pempek Palembang, namun yang membedakan kerupuk basah ini dari segi memasak dengan cara dikukus.