Kepala Dinas Perdagangan dan Perindustrian Jatim Drajat Irawan yang juga ikut memantau bersama tim satgas pangan mengatakan, kenaikan harga daging sapi ini dikarenakan adanya permintaan yang tinggi dari masyarakat.
"Ini di antaranya karena permintaan pasar ada peningkatan. Ini mengindikasikan ada pergerakan peningkatan. Perekonomian kita mulai berjalan lebih bagus. Ini ketersediaan kami hari ini ada peningkatan sedikit," kata Drajat.
Kendati demikian, Drajat menyebut kenaikan harga daging sapi ini tak akan berlangsung lama. Kenaikannya juga masih wajar.
"Tapi mungkin besok ada peningkatan permintaan tapi setelah itu normal. Naiknya tapi masih wajar lah. Selain itu minyak, lainnya stabil. Ini mengindikasikan distribusi lancar dan kita punya early warning system dari siskaperbapo maupun dari Polda Jatim," ujarnya.
Pada sidak ini juga ikut memantau bersama tim satgas pangan, mulai dari Ketua Komisi Pengawas Persaingan Usaha (KPPU) Dendy R Sutrisno, Kepala Perum Bulog Divre Jatim Khozin hingga Kepala Dinas Perkebunan dan Kepala Dinas Pertanian Jasa Timur.