MAGELANG, iNews.id - Sebuah warung makan di Magelang menyuguhkan sesansi menu makan bakso tumpeng kembulan. Satu porsi dapat dinikmati 6 orang yang dalamnya terdapat menu bakso, mie, sayur dan sate.
Menu bakso tumpeng kembulan dapat dijumpai di Warung Kemboelan Food Station yang berada kampung Ringin Anom, Kelurahan Kramat Selatan, Kecamatan Magelang Utara.
“Bakso tumpeng kembulan mempunyai makna, yakni tumpeng berarti ketika keluar harus bersungguh-sunguh dan kembulan adalah makan bersama,” kata Woro Isti Palupi, pemilik Kemboelan Food Station, Rabu (27/10/2021).
Untuk membuat bakso tumpeng kembulan sangat sederhana. Pertama siapkan daging sapi yang sudah digiling, kemudian dimasukan kecetakan kerucut dan diberi isi keju leleh atau cabai. Berikutnya di rebus hingga matang.
Setelah matang, bakso disusun di sebuah tempat yang besar, kemudian penyajiannya di bentuk layaknya nasi tumpeng. Untuk menambah sensasi, diberi berbagai macam toping, mulai bakso kecil, mi kuning, putih, basreng, sayuran hingga sate kikil dan sate oding.
Satu porsi besar disajikan di meja lengkap dengan satu besar kuah. Pembeli mengambil sendiri sambil makan bersama di satu meja, layaknya makan kembulan. Untuk satu porsi menu bakso tumpeng kembulan dipatok Rp70.000.