SOLO, iNews.id – Hari Raya Idul Adha sebentar segera tiba. Panitia kurban diminta mempersiapkan beberapa hal dalam menghadapi kurban di tengah wabah penyakit mulut dan kuku (PMK).
Pranata Laboratorium Pendidikan (PLP) Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak, Program Studi (Prodi) Peternakan, Fakultas Pertanian (FP) Universitas Sebelas Maret (UNS) Solo, Sulistyo menyampaikan beberapa imbauan untuk panitia kurban.
Pertama adalah lebih selektif dalam membeli hewan kurban. Berikutnya, panitia kurban hendaknya menyiapkan dandang-dandang besar saat penyembelihan. Hal ini akan memudahkan panitia jika ternyata hewan kurban yang disembelih mengidap PMK.
Sesuai edaran Direktorat Kesehatan Masyarakat Veteriner (Kesmavet), bagian-bagian hewan ternak yang terkena PMK ringan harus direbus hingga matang terlebih dahulu sebelum dibagikan. Bagian-bagian tersebut yakni kepala, kaki, dan jeroan.
“Untuk kurban di tengah pandemi PMK sebaiknya panitia menyiapkan dandang-dandang untuk perebusan. Jadi jika ternyata hewan kurban terkena PMK ringan, sesuai fatwa MUI memang sah tetapi bagian-bagian yang terkena seperti kepala, kaki, jeroan itu direbus dulu sehingga aman dari virus PMK,” kata Sulistyo melalui siaran pers Humas UNS, Jumat (1/7/2022).