MAGELANG, iNews.id – Bagi para penikmat sajian makanan pedas, di Magelang ada menu oseng mercon ikan bandeng. Perpaduan rasa yang lezat dari ikan bandeng bercampur bumbu dan cabai pedas, dijamin bakal membut ketagihan saat mecicipi.
Lezat, gurih dan pedas merupakan ungkapan yang bisa menggambarkan saat menikmati kuliner oseng mercon ikan bandeng buatan Nyonya Istiwulandari, warga Perumahan Alamanda, Desa Sumberejo, Kecamatan Mertoyudan, Magelang.
Istiwulandari mengaku membuat dan menjual menu oseng mercon ikan bandeng dan berbagai olahan ikan bandeng sejak 2019. Awal pembuatannya karena dirinya suka dengan ikan bandeng.
“Setelah itu muncul ide untuk menjual berbagai kuliner dari ikan bandeng,” kata Istiwulndari, Sabtu (11/12/2021).
Untuk membuat oseng mercon ikan bandeng caranya sangat sederhana. Pertama siapkan ikan bandeng segar dan berbagai bumbu, seperti bawang merah, bawang putih, daun jeruk, kunyit, jahe, sere, laos dan bumbu dapur lainnya.