SEMARANG, iNews.id – Sajian steakwarungpinggir jalan di Kota Semarang ini tidak biasa, karena berukuran super jumbo. Daging tenderloin seberat satu kilogram diolah dengan bumbu rempah-rempah agar menciptakan cita rasa mewah, empuk serta jusy.
Sajian steak tersebut bisa ditemui di warung Jalan Pringgading Semarang. Menu steak dengan porsi super jumbo bentuknya unik karena daging bersusun lima lapis, seberat satu kilogram sehingga steak ini dinamakan steak tumpuk.
Menurut peraciknya, ide awal steak tumpuk ini dari saran pengunjung yang ingin menambah porsinya, maka untuk memuaskan pengunjung, tercipta steak tumpuk, biasa disebut dengan giant, karena ukurannya yang super jumbo.
“Daging steak tumpuk yang digunakan ini adalah jenis tenderloin atau daging khas dalam yang empuk dan minim serat. Daging tumpuk ini ditaburi bumbu aneka rempah serta minyak,” kata Yopie Susanto, pemilik warung, Senin (21/8).
“Setelah bumbu meresap, lalu daging dipanggang hingga seluruh bagiannya matang. Daging steak lalu disajikan bersama aneka topping sayuran, seperti tomat, bawang putih, kentang goreng serta saus jamur dan mayonaise,” katanya.
Satu porsi steak tumpuk super jumbo ini dihargai Rp300.000 sesuai slogan warung, harga murah rasa mewah. Satu porsi bisa dinikmati untuk lima orang atau bareng-bareng satu keluarga.
Sementara itu, pengunjung mengaku puas atas sajian steak tumpuk seberat 1 kilogram ini. “Daging steak tumpuk terasa empuk, jusy dan matang hingga daging dalamnya,” ujar Rio, penikmat kuliner.