Faiz bahkan tidak menyangka bisa diundang ke Ukraina untuk belajar tentang anggur. “Ini kesempatan yang langka, kemudian saya memutuskan belajar ke Ukraina dengan biaya pribadi,” kata Faiz, Minggu (5/9/2021).
“Selama kurang lebih 15 hari saya belajar tentang tanaman anggur mulai dari pemilihan bibit sampai cara memanen buah,” katanya.
Kini sudah ada lebih dari 400 pohon anggur dengan berbagai varietas berhasil ditanam di kebun miliknya. Dari ratusan jenis anggur, setidaknya ada 7 jenis anggur yang sudah beberapa kali panen dengan hasil yang lumayan bagus, yakni jupiter seedless, akademik avidzba, fourchette, laura, ninel, everest dan anggur jenis fuji minori dari Jepang.
“Untuk mencapai masa panen hampir semua jenis anggur di kebun memakan waktu 90 hari. Tergantung dari proses pembuahannya. Ada beberapa jenis anggur yang penyerbukannya harus dibantu untuk menghasilkan kualitas buah yang maksimal,” ujar Faiz.
Misalnya anggur laura dari Ukraina, untuk proses pembuahannya melalui tahap polinasi buatan. Meski sebetulnya bisa saja secara alami tapi tentu akan mempengaruhi kualitas buahnya.