Tanaman tersebut diproyeksikan sebagai benih untuk swasembada pangan tahun 2021. “Tanaman bawang putih memasuki masa panen panen di bulan-bulan ini sampai April 2020, sebenarnya bisa menolong kenaikan harga, tetapi kita masih menunggu intruksi apakah bisa untuk konsumsi dengan adanya kenaikan harga," kata Budi Setiawan.
Di tahun 2020 luasan tanaman bawang putih ada penambahan sebanyak 200 hektare dan dimungkinkan panen tahun 2021. Sesuai instruksi Kementerian Pertanian baru bisa untuk konsumsi.
“Komuditas tanaman bawang putih sebagian besar di Kecamatan Bawang, Kecamatan Tebak ada 10 hektare di Desa Gerbang, Kecamatan Baso ada 22 hektare,” ujarnya.
Dia mengatakan, Dinas Pangan Dan Pertanian Kabupaten Batang menargetkan per hektare tanaman bawang putih mampu menghasilkan tujuh ton melebihi target Kementerian Pertanian yakni, enam ton per hektare.
“Target bisa kita penuhi lanjut Budi Setiawan, andai saja tidak ada tidak terkena penyakit dan tidak ada hujan badai,” ucapnya.