SALATIGA, iNews.id- Harga kedelai di Kota Salatiga terus melambung tinggi. Para perajin tahu tempe melakukan sejumlah efisiensi agar tetap bisa bertahan.
Harga kedelai nyaris tak terjangkau kalangan produsen tahu tempe skala kecil. Saat ini, harga eceran kedelai di pasaran menembus Rp11.000 per kilogram. Tingginya harga kedelai sangat dikeluhkan para produsen tahu tempe di Salatiga.
Mereka harus melakukan efisiensi produksi dan memperkecil ukuran agar harga jual di pasaran tetap stabil.
Salah seorang produsen tempe dan tahu, Gito, (46) warga Tingkir, Salatiga menuturkan, sejauh ini belum ada tanda-tanda harga kedelai akan turun. Bahkan, diprediksi harga kedelai masih bisa naik lagi.
"Beberapa hari terakhir ini, harga kedelai terus naik dan belum ada tanda-tanda akan turun. Ini sangat menyulitkan perajin tahu tempe," ujar Gito, Rabu (16/2/2022).