Klathak merupakan camilan dari Banjarnegara yang menggunakan singkong sebagai bahan utamanya. Rasa keripik klathak yaitu asin, manis, pedas dan gurih.
Camilan klatak cocok untuk dinikmati baik saat bersantai. Bahkan, klathak juga disajikan selama perayaan Lebaran, sebagai pelengkap kue-kue Lebaran yang biasanya memiliki rasa manis.
Salah satu oleh-oleh khas Banjarnegara ini memiliki manfaat bagi kesehatan dan merupakan tanaman herbal alami yang tumbuh di pegunungan Banjarnegara. Memiliki cita rasa sedikit pedas dari akar dan bijinya.
Akarnya diolah menjadi bubuk yang digunakan untuk membuat minuman herbal, selain itu juga dapat dibuat seperti bubuk kopi purwaceng dan bubuk susu purwaceng.
Selain makan dan minuman yang dijadikan oleh oleh, Batik Tulis Gumelem juga dapat dijadikan oleh oleh khas Banjarnegara.
Memiliki keunikan yaitu motif khas berupa udan liris dan rujak senthe dan corak warna sogan (cokelat), hitam dan kuning.
Itu dia 10 oleh-oleh khas Banjarnegara yang dapat dijadikan oleh- oleh ketika berkunjung ke Banjarnegara.