"Kebetulan owner-nya orang Bandung. Awal mulanya beliau hanya ingin bikin saung saja, tapi makin ke sini beliau kepikiran ingin membuka usaha rumah makan di sini," kata Enung kepada iNews, Sabtu (13/4/2024).
Pemilik RM Gentong adalah Hj Lilis Hernaya yang merupakan warga asli Kampung Gentong. Ia merupakan pengusaha tas yang namanya sudah cukup besar di Bandung.
Lilis memiliki ide membuka usaha rumah makan setelah melihat lokasi strategis yang menghubungkan antarkota jalur selatan Jawa Barat itu. Akhirnya, pada 27 Februari 1997, RM Gentong resmi dibuka.
Enung mengungkapkan, RM Gentong berusaha mempertahankan masakan khas Sunda warisan leluhur. Tapi, menu-menu modern juga coba dihadirkan yang digabungkan dengan masakan khas Sunda.
"Sebenarnya menu kita lengkap, ada nasi timbel komplet, nasi liwet komplet, berbagai macam (jenis dan olahan) ikan. Kalau yang paling sering dipesan itu ada nasi timbel komplet dan nasi liwet kendil. Kami juga spesialis di ikan gurame," ujar Enung.
RM Gentong juga menyediakan berbagai fasilitas, seperti musala yang luas, taman bermain dan kerajinan tangan khas Sunda. Enung juga mengungkapkan, resto tersebut memanfaatkan warga sekitar untuk bekerja di sana.
Rumah Makan Gentong terletak di Jalan Raya Lingkar Gentong, Kecamatan Kadipaten, Kabupaten Tasikmalaya. Restoran buka pada Senin-Minggu pada pukul 08.30 WIB hingga 21.00 WIB.