BANDUNG, iNews.id - Pelaku usaha makanan di Bandung mengeluhkan naiknya harga garam dalam beberapa pekan terakhir. Mahalnya harga komoditas itu menyebabkan naiknya biaya produksi yang mesti ditanggung pelaku usaha.
Saat ini, harga garam tembus Rp300.000 per karung berisi 50 kg. Sebelumnya, harga garam berada pada kisaran Rp170.000 per karung. Sementara jika memberi kiloan sekitar Rp6.500 per kg.
"Sudah satu minggu ini harganya naik sekitar Rp30 ribuan per karung, kami khawatir harganya akan terus naik," kata salah seorang perajin tahu di Bandung, Iniyani, Minggu (21/5/2023).
Menurut informasi yang dia dapat, kenaikan tersebut disebabkan ada masalah di tingkat petani. Di mana terjadi gagal panen. Kondisi tersebut menyebabkan stok garam menipis, sehingga mengalami kenaikan.
"Kalau untuk suplai enggak ada masalah, tapi ya itu, harganya naik terus. Ini cukup memberatkan," kata dia.
Sebagai perajin tahu, Iniyani mengaku kebutuhan garam dalam satu minggu bisa menghabiskan dua hingga tiga karung garam. Garam tersebut digunakan untuk menambah rasa asin dalam pengolahan tahu kuning.