"Sebetulnya kenaikan harga daging ayam ini karena bahan baku yang juga naik. Setiap jelang puasa, harga jenis ayam broiler naik cukup signifikan," ujar Aam Ruhiana.
Menyiasati harga daging ayam yang melonjak, pengelola RPA Mekarsari memiliki saran agar masyarakat tetap bisa membeli ayam dengan harga terjangkau.
Masyarakat bisa membeli daging ayam raweuy dan timbang ulang. Harga daging bisa lebih murah Rp4.500-Rp7.000 per kg dari harga biasa.
"TU adalah pembelian ayam hidup, tetapi konsumen bisa menerimanya dalam keadaan ayam sudah dipotong dan bersih. Sementara raweuy adalah produk ayam yang sudah dipotong. Pembeli menerima ayam dari kaki, kepala, dan jeroan," tutur dia.
Namun demikian dua produk bembelian daging ayam ini hanya ada di rumah potong. Sementara di pasar-pasar tradisional tidak semua pedagang menjualnya.