GARUT, iNews.id - Polemik keberadaan peternakan lele di Kampung Buleud, Desa Jati, Kecamatan Tarogong Kaler, Kabupaten Garut, kembali bergulir. Masalah yang bermula dari munculnya keluhan warga terkait bau tak sedap itu, membuat pemilik peternakan selaku pengelola angkat bicara.
Rian Revi Fauzi, pemilik perusahaan Mandiri Farm, membantah bila peternakan lele yang dia kelola menghasilkan bau busuk. Dia juga menepis bila peternakannya menggunakan bangkai ayam sebagai pakan ikan.
“Saya tidak menggunakan bangkai untuk pakan ikan. Lagi pula, baunya juga tidak busuk seperti yang ramai dibicarakan,” kata Rian, kepada wartawan saat ditemui di lokasi peterakan ikannya, Rabu (16/2/2022).
Kendati demikian, dia tak menampik bila dalam praktiknya dirinya menggunakan daging sebagai pakan. Namun, daging yang digunakan bukan daging busuk melainkan daging segar yang dibeli ke salah satu pabrik pengolahan ayam.
“Memang benar, untuk pakan lele itu campuran. Kepala ayam digiling dicampur dengan pelet. Tujuannya untuk meringankan biaya produksi. Tapi bukan busuk, kondisi daging yang saya beli itu segar. Cuma kan daging seperti kepala ayam yang sudah tinggal sebelah, usus dan ceker dari pabrik itu tidak mungkin dijual luas ke pasar. Ini yang saya beli dari Pokphand (Charoen Pokphand Indonesia),” katanya.
Menurutnya, peternak ikan telah biasa mempraktikan apa yang dia lakukan dalam mengolah pakan untuk lele ini.
“Yang menggiling pakan dengan daging ini sudah umum kok, bukan hanya saya. Malah banyak (peternakan) yang lebih besar membeli daging dalam jumlah banyak. Kalau saya hanya 50 kg saja,” ujarnya.
Rian membenarkan bila proses pencampuran daging yang telah digiling dan dicampur pelet itu menghasilkan bau. “Tapi hanya bau-bau amis seperti itu, bau anyir. Jangkauan luasnya juga tidak terlalu jauh apalagi sampai ke masyarakat sekitar,” ucapnya.