BANDA ACEH, iNews.id -Kopi Aceh yang terkenal satu ini harus kamu coba. Namun, kopi apa itu?
Provinsi Aceh dikenal sebagai salah satu sentral produksi kopi terbesar di Indonesia. Tak main-main, kopi asal Aceh ini bahkan kualitasnya terbaik di dunia.
Dilansir dari beberapa sumber, Kopi Aceh Gayo merupakan varietas kopi arabica. Kopi ini terkenal dengan keunikan karateristik aroma dan rasa yang sangat khas. Bahkan kopi ini menjadi produk unggulan di daerah asalnya yakni Gayo, Aceh Tengah.
Gayo terletak di dataran tinggi dengan ketinggian 1.000 hingga 1.200 mdpl. Wilayah ini menjadi lokasi yang cocok untuk pembudidayaan tanaman kopi.
Pasalnya, kopi sangat cocok ditanam pada tempat yang teduh dan sejuk. Terlebih, biji kopi arabica terkenal sulit untuk perawatannya.
Kopi Aceh Gayo digadang-gadang memiliki tekstur yang cukup halus dan memiliki aroma yang sangat khas. Kata orang, baunya tajam serta perisa yang sangat kompleks dengan kekentalan yang kuat.