Sri Gusni Febriasari
Sekjen Iluni Fakultas Kesehatan Masyarakat (FKM) UI & Founder Komunitas Sobat Sehat
PROGRAMMakan Bergizi Gratis (MBG) adalah salah satu kebijakan publik paling ambisius dalam upaya perbaikan gizi nasional. Dengan menjangkau jutaan anak sekolah, program ini menghadirkan negara secara nyata di ruang kelas dengan memastikan anak-anak tidak belajar dalam kondisi lapar dan memiliki akses pada makanan yang layak. Dari sudut pandang kesehatan masyarakat, niat tersebut tentu patut diapresiasi.
Namun, satu tahun implementasi MBG juga menghadirkan ruang refleksi. Sejumlah temuan di lapangan, mulai dari kasus gangguan kesehatan akibat makanan, kualitas menu yang belum konsisten, hingga tata kelola yang masih berproses, menunjukkan bahwa intervensi pangan berskala besar tidak cukup bila hanya bertumpu pada distribusi makanan. Program semacam ini menuntut fondasi sistem kesehatan masyarakat yang kuat, terutama pada aspek keamanan pangan, mutu gizi, dan perubahan perilaku.
Pertanyaan kuncinya bukan semata seberapa luas cakupan MBG, melainkan sejauh mana program ini selaras dengan prinsip gizi seimbang, bukti ilmiah, dan tujuan kesehatan jangka panjang anak. Isu keamanan pangan menjadi perhatian paling mendesak. Kasus keracunan makanan di berbagai daerah tidak bisa dipandang sebagai insiden yang berdiri sendiri.
Dalam perspektif kesehatan masyarakat, kejadian yang berulang merupakan sinyal adanya celah sistemik, dari standar sanitasi, pengawasan rantai pasok, maupun kapasitas penyedia makanan. Intervensi gizi, sebaik apa pun niatnya, tidak boleh mengorbankan prinsip dasar keamanan pangan. Tanpa penguatan pengawasan dan standar operasional yang ketat, manfaat program justru berisiko tereduksi oleh dampak kesehatan yang tidak diinginkan.