Pelaksana program dari dua kampus telah melakukan sosialisasi penggunaan sekaligus penyerahan alat pemotong dodol mangrove pidada.
“Alat pemotong ini sudah disesuaikan dengan kebutuhan mitra dan diharapkan mitra dapat lebih produktif,” kata ketua program, Budhi Martana, dari UPN Veteran Jakarta, saat serah terima alat, di kediaman Ketua Kelompok Senturi, Siti Maunah, pada 5 September lalu.
Siti Maunah menyampaikan terima kasih atas bantuan tersebut karena sangat bermanfaat bagi pelaku usaha.
“Saya bersyukur dengan adanya alat ini semoga dapat mempermudah pekerjaan kami memotong dodol pidada,” katanya.
Teknologi tepat guna berupa alat pemotong dodol mangrove pidada berdimensi 1.200 x 600 x 450 mm dan menggunakan daya 200 watt. Alat tersebut telah dicoba dan berhasil memotong satu adonan dodol dalam 90 detik dengan hasil potongan sama besar berukuran 18 × 18 mm.
Dengan alat ini, proses pengerjaan jauh lebih cepat dari sebelumnya dan jumlah potongan dodol juga lebih banyak karena 17 pisau yang disematkan dalam alat tersebut bekerja dengan baik.