Oetzi ditemukan oleh dua pendaki pada 1991 di Pegunungan Alpen Oetztal, di perbatasan antara Austria dan Italia. Tubuh lelaki itu sangat terawat, dengan organ, kulit, dan material organik lainnya yang masih utuh. Peneliti bahkan dapat melihat apa yang dimakan Oetzi beberapa jam sebelum dia meninggal.
“Penemuan Oetzi jauh lebih spektakuler karena kelestarian jasadnya,” kata Roskoschinski.
Sementara, yang tersisa dari Nyonya dari Bietikow hanyalah tulang dan beberapa potongan pakaian. Walaupun demikian, para peneliti masih berhasil mengumpulkan beberapa detail tentang hidupnya.
Selama Periode Neolitik, manusia pertama kali memasukkan biji-bijian ke dalam daftar makanan mereka. Itu karena biji-bijian dapat disimpan lebih mudah daripada daging dan juga dapat digunakan sebagai alat pembayaran, kata antropolog Bettina Jungklaus.
Akan tetapi, budaya semacam itu menyebabkan kemerosotan kesehatan pada orang-orang di zaman itu. Hal tersebut bisa dilihat dari kondisi gigi Nyonya Bietikow yang terkikis parah dan hilang seluruhnya di beberapa tempat, kata Jungklaus.