Dia memiliki pengalaman luas sebagai jaksa, penasihat korban dan pengacara pembela di pengadilan pidana domestik dan internasional yang tidak terbatas pada, Pengadilan Kriminal Internasional, Pengadilan Kriminal Internasional untuk Rwanda, Pengadilan Internasional untuk Bekas Yugoslavia, Kamar Luar Biasa di Pengadilan Kamboja, Pengadilan Khusus untuk Lebanon dan Pengadilan Khusus untuk Sierra Leone. Dia juga mewakili korban pelanggaran hak asasi manusia di Afrika dan Asia.
Karim juga ditunjuk sebagai Bencher of Lincoln's Inn dan Recorder of the Crown Court pada tahun 2018. Dia terpilih sebagai Presiden kedua Asosiasi Pengacara ICC pada Juli 2017 dan merupakan Duta Besar Asosiasi Pengacara Afrika di seluruh dunia.
Dia telah menerbitkan sejumlah buku teks utama tentang hukum pidana internasional. Selain itu, dia merupakan salah satu penulis 'Archbold International Criminal Courts.
Pada tahun 2017, dia juga dianugerahi Criminal Lawyer of the Year di Inggris.