Namun, WHO menegaskan bahwa buah hanyalah satu bagian dari pola makan seimbang. Tubuh manusia tetap memerlukan protein, lemak sehat, vitamin, dan mineral dari berbagai sumber makanan lain.
Dengan kata lain, hanya mengandalkan asupan buah bukanlah pilihan yang tepat. Sebab, tubuh manusia tetap memerlukan nutrisi lain untuk keseimbangan tubuh.
Lantas, apa dampak yang akan terjadi jika seseorang memutuskan untuk diet fruitarian atau hanya makan buah? Simak pembahasan selengkapnya.
Para ahli gizi menilai pola makan 100 persen buah berisiko menimbulkan berbagai masalah kesehatan serius. Beberapa nutrisi yang nyaris tidak tersedia dalam buah antara lain:
Vitamin B12: Vitamin B12 penting untuk fungsi saraf dan pembentukan sel darah merah. Kekurangan B12 bisa memicu anemia megaloblastik hingga kerusakan saraf permanen.