1. Meningkatkan Kolesterol Jahat
Lemak sapi mengandung kadar lemak jenuh yang cukup tinggi. Lemak jenuh diketahui dapat meningkatkan kadar LDL atau kolesterol jahat dalam darah.
Selain itu, lemak jenuh juga dapat memengaruhi cara hati memproduksi dan membuang kolesterol. Akibatnya, kadar kolesterol dalam darah berpotensi meningkat.
Jika kondisi ini terjadi dalam jangka panjang, risiko gangguan kesehatan pada pembuluh darah dapat meningkat.
2. Meningkatkan Risiko Penyakit Jantung
Kadar LDL yang tinggi berkaitan dengan penumpukan plak pada pembuluh darah. Penumpukan tersebut dapat menghambat aliran darah di dalam tubuh.
Kondisi ini diketahui dapat meningkatkan risiko penyakit jantung hingga stroke. Selain itu, konsumsi lemak jenuh yang tinggi juga dapat memperburuk rasio kolesterol secara keseluruhan.