JAKARTA, iNews.id - Stok daging sapi di Pasar Kebayoran Lama, Jakarta Selatan aman menjelang Ramadan 2023. Pedagang daging sapi bernama Cecep (48) mengatakan, stok daging yang dijual hari ini di lapaknya lebih banyak dari biasanya.
"Aman (stok daging) hari ini bawa 2 kuintal 80 kg, itupun masih plus tulang. Ini diperuntukkan untuk hari-hari menjelang puasa dan lebaran saja. Kalau hari biasa enggak sebanyak itu, paling 30 kg," kata dia kepada iNews.id, Rabu (22/3/2023).
Sementara harga daging sapi di Pasar Kebayoran Lama bervariasi, mulai dari Rp135.000 sampai Rp150.000 per kilogram (kg). Cecep mengatakan, harga daging sapi yang dijualnya berkisar Rp140.000 hingga Rp150.000 per kg. Harga tersebut naik sekitar Rp5.000 sampai Rp10.000 per kg dari sebelumnya.
"Untuk sekarang per kilonya di kisaran Rp140.000 hingga Rp150.000. Untuk Rp150.000 itu seperti tenderloin, jadi ada unit tertentu dari kelangkaan dan tekstrur yang lebih empuk," ujarnya.
Dia mengungkapkan, menjelang Ramadan 2023 terjadi kenaikan penjualan daging sapi, meski tidak terlalu tinggi. Menurutnya hal karena kondisi perekonomian masyarakat yang dalam tahap pemulihan, sehingga daya beli masyarakat masih kurang.
"Ada kenaikan tapi standar. Kalau bisa dibilang, kata pedagang mah hanya penambahan uang rokok doang," ucapnya.