Didirikan oleh Awata pada tahun 1990, Toridoll telah berkembang menjadi salah satu operator restoran mi terkemuka di Jepang dengan jaringan seperti Marugame Seimen.
Ketika jaringannya berkembang, Awata membawa perusahaan tersebut ke Bursa Saham Tokyo pada tahun 2006, dan terdaftar di bursa Mothers untuk perusahaan rintisan pada tahap awal dan kemudian pindah ke bagian Pertama TSE dua tahun kemudian.
Toridoll juga memiliki restoran yang menyajikan bihun pedas Cina, pancake, ramen, dan tempura yang baru digoreng. Sejak tahun 2010, Awata berfokus pada perluasan jejak Toridoll di seluruh dunia. Selain Jepang, yang memiliki lebih dari 1.000 restoran, perusahaan juga melakukan ekspansi di AS, Inggris, Kamboja, Hong Kong, Indonesia, Filipina, Taiwan, dan Vietnam.
Sebagian dari ekspansi global tersebut dicapai melalui akuisisi. Pada tahun 2015, Awata mengakuisisi jaringan makanan cepat saji Asia Wok to Walk yang sudah hadir di Eropa.
Pada tahun 2018, Toridoll membayar 242 juta dolar AS untuk Tam Jai International, operator jaringan mi populer di Hong Kong, TamJai dan SamGor, dan mengumumkannya melalui IPO senilai 180 juta dolar AS tiga tahun kemudian. Pada bulan Juni, Toridoll membeli Fulham Shore, operator restoran pizza dan makanan Yunani di Inggris, dengan harga sekitar 118 juta dolar AS.