MEDAN, iNews.id - Presiden Joko Widodo (Jokowi) meminta koperasi yang telah siap untuk membangun pabrik minyak makan merah. Dengan begitu, diharapkan akan memperkuat pasokan minyak goreng ke masyarakat yang lebih murah dan sehat.
Menteri Koperasi dan UKM (Menkop UKM) Teten Masduki saat mendampingi Presiden Jokowi yang meninjau proses penelitian minyak makan merah di Pusat Penelitian Kelapa Sawit (PPKS), Kampung Baru, Kota Medan, pada Kamis (7/7/2022) mengatakan, Kementerian Koperasi dan UKM segera menindaklanjuti dan mendorong sejumlah koperasi untuk mulai memproduksi minyak makan merah.
“Presiden meminta kami untuk menindaklanjuti agar koperasi ini menjadi produsen minyak makan merah. Kami akan segera tindak lanjuti karena pada dasarnya koperasi sudah ada beberapa yang siap,” kata dia.
Teten menuturkan, Presiden Jokowi pada pekan depan akan menggelar rapat koordinasi, yang melibatkan Kementerian Koperasi dan UKM dengan beberapa pihak terkait, di antaranya Menteri BUMN, Menteri Pertanian, Badan Pangan Nasional, dan Badan Pengelola Dana Perkebunan Kelapa Sawit (BPDPKS).
Adapun minyak makan merah merupakan inovasi dari produk turunan kelapa sawit selain CPO, yang dapat dimanfaatkan sebagai salah satu bahan makanan yang multifungsi, mulai untuk menggoreng hingga dapat dikonsumsi langsung sebagai minyak makan.