Selain Enak Dimasak Tumisan, Kenali Khasiat Sawi untuk Menu Sehari-hari

JAKARTA, iNews.id - Sawi merupakan salah satu sayuran hijau yang memiliki banyak kandungan vitamin. Sawi sangat mudah ditemukan di pasaran, bahkan harganya pun relatif lebih terjangkau dibandingkan jenis sayuran lainnya.

Para penjual makanan pun menggunakan sawi sebagai campuran dalam bakso, mie ayam, mi goreng, capcay dan lainnya.

Selain Lezatkan Makanan, Kenali Khasiat Daun Salam untuk Turunkan Kolesterol

Dilansir dari laman Health Line, sawi merupakan sayuran rendah kalori, kaya akan serat dan mikronutrien. Baik juga dikonsumsi setiap hari. Selain itu, terdapat manfaat lain, berikut ini lima di antaranya:

Terungkap, Ternyata 5 Makanan Lezat Ini Bisa Bikin Kolesterol Naik dengan Cepat

1. Kaya Antioksidan

Antioksidan adalah senyawa tanaman alami, membantu melindungi terhadap stres oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas yang berlebihan. Oleh karena itu, sawi merupakan sumber antioksidan yang kaya seperti flavonoid, beta karoten, lutein, dan vitamin C dan E.

Cara Membuat Sup Ayam Angkak, Sehat dan Miliki Khasiat Atasi Kolesterol

2. Vitamin K

Sayuran sawi mentah dan matang adalah sumber vitamin K yang cukup banyak, dikenal sebagai peran penting dalam membantu pembekuan darah. Hal ini juga terbukti penting untuk kesehatan jantung dan tulang.

3. Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Bagi Anda yang sedang menjaga daya tahan tubuh dan meningkatkannya, tak ada salahnya mengonsumsi sawi sebagai sumbernya. Sekitar 140 gram sawi yang sudah dimasak, terdapat vitamin C dan E yang baik untuk mempertahankan dan meningkatkan kekebalan tubuh.

4. Baik Untuk Jantung

Sawi juga sarat dengan antioksidan seperti flavonoid dan beta karoten, yang telah dikaitkan dengan penurunan risiko pengembangan dan kematian akibat penyakit jantung. Satu ulasan dari delapan penelitian menemukan, asupan tinggi sayuran hijau Brassica dikaitkan dengan penurunan 15 persen risiko penyakit jantung yang signifikan.

Seperti sayuran Brassica lain, sawi mengandung senyawa yang membantu mengikat asam empedu dalam sistem pencernaan Anda. Hal ini penting, karena mencegah reabsorpsi asam empedu menyebabkan penurunan kadar kolesterol.

5. Antikanker

Selain kandungan antioksidan kuat, sawi juga memiliki efek antikanker. Sayuran hijau ini mengandung zat tinggi dalam kelompok senyawa tanaman bermanfaat, yakni disebut glukosinolat.

Dalam penelitian tabung reaksi, glukosinolat telah terbukti membantu melindungi sel dari kerusakan DNA dan mencegah pertumbuhan sel kanker. Namun, manfaat ini belum dipelajari pada manusia.

Editor: Vien Dimyati