Rekomendasi Makanan dan Minuman Khas Pontianak dari Ghaitsa Kenang

JAKARTA, iNews.id – Ghaitsa Kenang merupakan jebolan The Rising Star 2014 yang berasal dari Kota Pontianak. Di kota asalnya, terdapat beberapa makanan favorit Ghaitsa yang bisa jadi rekomendasi buat Anda yang ingin bertolak ke Pontianak.

Pesona Pontianak, Kalimantan Barat yang luar biasa membuat siapa pun tertarik untuk datang. Tak hanya keindahan alam, kuliner di kota ini juga tak kalah menggoda. 

Seperti yang Ghaitsa Kenang rekomendasikan, yaitu pisang goreng srikaya dan chai kwe. Tak hanya itu, masih banyak makanan khas Pontianak yang wajib Anda coba saat berada di sana.

Berikut delapan makanan dan minuman khas Pontianak wajib anda cicipi yang telah iNews.id rangkum dari berbagai sumber.

Pisang Sarikaya

Bahan dasar pisang goreng srikaya ini adalah pisang nipah yang hanya tumbuh di Pontianak. Selain itu, ada selai srikaya yang terbuat dari telur dan buah srikaya sebagai campurannya saat disajikan. Pisang goreng srikaya biasa dijadikan menu andalan untuk sarapan.

“Setiap pulang ke Pontianak, aku pasti jadi gendut karena makan mulu. Kalau pulang, selalu mampir ke tempat makan favorit. Makanan favorit aku di sana adalah pisang goreng srikaya,” kata Ghaitsa Kenang saat mengunjung Redaksi iNews.id, Gedung iNews Center, Kebon Sirih, Jakarta Pusat, belum lama ini.

Sotong Pangkong

Ada makanan khas Pontianak yang dikenal dengan nama sotong pangkong. Makanan ini terbuat dari cumi kering yang dipanggang terlebih dulu dan dipukul-pukul agar dagingnya empuk, serta siraman kuah sambal kacang yang membuatnya semakin enak.

Mochi Pontianak

Oleh-oleh makanan khas Pontianak yang satu ini terbuat dari adonan tepung kanji yang dipotong dan dibentuk kotak, serta tidak diisi dengan kacang. Kacang dalam mochi Pontianak hanya ditaburkan di atas adonannya, kemudian ikut diaduk agar wangi khas dari kacang tetap dapat tercium dari jarak jauh.

Chai Kwe/Choi Pan

Chai kwe atau choi pan ini merupakan sajian berupa kue berisi sayur yang dibalut dengan adonan tepung beras. Chai kwe atau choi pan Pontianak tersaji dalam dua jenis, yaitu kukus dan goreng. Isinya ada bengkoang, kucai, rebung, talas, dan kacang.

“Oh iya satu lagi, aku suka chai kwe yang isi kucay sama bengkoang enak banget tuh,” katanya.

Bubur Pedas

Makanan khas Kota Pontianak yang satu ini berbahan baku unik, yaitu pucuk daun pakis, daun lengkuas, kangkung, daun kesum, dan dedaunan rempah lainnya. Di bagian atas kuliner bubur pedas ini juga ditaburkan kacang goreng dan teri.

Olahan Burung Punai

Selain bubur pedas, kuliner khas Pontianak yang populer adalah olahan yang berbahan baku burung punai. Olahan burung punai dimasak dengan cara digoreng atau dibakar. Tekstur dagingnya lembut dan rasanya gurih, sehingga lezat untuk disantap.

Pisang Goreng Pontianak

Selanjutnya ada sajian makanan khas Pontianak halal yang dikenal dengan nama pisang goreng Pontianak. Teksturnya renyah dan rasanya juga bermacam-macam karena diberi topping yang bermacam-macam, seperti coklat, susu, pandan, durian, kacang, nangka, dan keju. Sebenarnya pisang goreng khas Pontianak mudah kita temui di Jakarta, tetapi tetap saja ada bedanya.

“Enak pisang goreng asli Pontianak. Kalau di Jakarta biasanya sudah dimodifikasi gitu, ditambahin crispy. Terus pisangnya, pisang pilihan dan manis banget. Minumnya sama kopi enak banget, duh jadi ngiler,” ucap Ghaitsa Kenang.

Es Krim Petrus

Selain makanan, ada juga hidangan pencuci mulut khas Pontianak. Salah satu, es krim petrus. Nama es krim ini diambil dari lokasi penjualannya, yaitu di depan sekolah Santo Petrus Jalan Karel Satsuit Tubun, Pontianak. Es krim homemade ini mempunyai banyak varian rasa, di antaranya vanila, strawberry, coklat, dan nangka. Satu porsi es krim petrus berisi juga kacang merah, cincau, agar-agar, dan lelehan coklat. Penyajiannya bisa menggunakan gelas, cup, roti, maupun batok kelapa.

Es Lidah Buaya

Selanjutnya minuman khas Pontianak adalah es lidah buaya. Lidah buaya merupakan komoditas andalan di Pontianak. Selain dibuat menjadi dodol, kerupuk, permen, dan sirup, lidah buaya juga diolah menjadi sajian minuman es yang mempunyai rasa unik nan menyegarkan. Es lidah buaya ini cocok diminum saat siang hari. Selain menyegarkan, minuman ini juga mengandung banyak manfaat bagi tubuh.

Editor: Tuty Ocktaviany