5 Resep Olahan Daging Sapi yang Sudah Direbus, Enak Dibuat Rawon hingga Sup

Cara membuat:

1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya.
2. Setelah itu, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum. Lalu tambah irisan daging sapi yang sudah direbus.
3. Tambahkan air. Tutup wajan sebentar. Tunggu bumbu meresap.
4. Setelah itu, masukkan kecap manis dan santan instan atau kemasan.
5. Masukkan potongan kol, irisan cabai rawit, garam dan gula pasir. Setelah kol hampir layu, masukkan irisan tomat dan daun bawang. 
6. Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.

5. Gulai sapi

Olahan daging sapi yang sudah direbus urutan terakhir ada gulai. Ya, gulai sapi yang menjadi menu favorit banyak orang. Berikut bahan serta resepnya:

Bahan-bahan:

* 1 kg daging yang sudah direbus
* 2 lembar daun salam 
* 6 lembar daun jeruk 
* 2 serai yang sudah digeprek 
* 3 ruas jari laos yang sudah digeprek 
* secukupnya garam 
* secukupnya gula 
* secukupnya Kaldu jamur 
* 65 ml santan kemasan 
* secukupnya air 
* secukupnya bawang goreng 
* irisan daun bawang secukupnya
 
Bumbu Halus:

* 18 siung bawang putih 
* 12 siung bawang merah 
* 1 ruas jari jahe 
* 5 kemiri (sangrai/goreng) 
* 5 lombok besar (saya buang biji agar tidak pedas) 
* 2 cm kunyit bakar
* 3 cm kencur bakar
* 1 sdm ketumbar sangrai 
* 1/4 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Pertama, siapkan daging sapi yang sudah direbus.
2. Kemudian, siapkan wajan, masukkan minyak goreng secukupnya. Siapkan bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus hingga matang. 
4 Lalu jika sudah, didihkan air, masukkan bumbu halus ke dalam air yang mendidih. Masukkan daging yang sudah direbus tadi. Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam dan laos.
5. Masukkan garam, gula dan kaldu jamur secukupnya. Koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih. 
6 Jika sudah, masukkan santan. Aduk perlahan jangan sampai santannya  pecah.
7. Jika sudah matang dan rasanya sudah pas, angkat dan sajikan. Taburkan bawang goreng dan daun bawang agar lebih lezat.

Selamat mencoba!

Editor: Vien Dimyati