5 Manfaat Timun Suri untuk Kesehatan, Tinggi Serat dan Segar Dijadikan Minuman

JAKARTA, iNews.id - Ada banyak manfaat timun suri yang bisa dikonsumsi kapan saja. Buah musiman ini sangat populer saat memasuki Ramadan. Timun Suri kerap dijadikan minuman manis dan segar untuk berbuka puasa.

Memang, bulan Ramadan di Indonesia bisa dibilang identik dengan buah satu ini. Ya, apalagi kalau bukan timun suri. Timun suri yang punya beberapa nama seperti garden lemon, yellow cucumber, apple cucumber, budamkaya, dosakai, crystal lemon, hingga crystal apple ini masuk dalam kategori labu.

Baca Juga

Kuliner Kepiting Gokil, Nikmatnya Sampai Sudut Tulang

Tekstur timun suri memang agak sedikit lembek. Sebab, 90 persen dari timun suri mengandung air. Di bulan Ramadan buah yang punya nama ilmiah Cucumis sativus var paling nikmat diolah menjadi hidangan minuman es yang segar dan manis. Selain segar, manfaat timun suri juga baik untuk kesehatan tubuh.

Sering dikonsumsi sebagai hidangan berbuka puasa tiap bulan Ramadan, sebetulnya apakah manfaat kesehatan dari buah timun suri? Merangkum Healthbenefittimes, Kamis (22/4/2021) yuk simak ulasan singkat lima manfaat timun suri untuk kesehatan.

Baca Juga

Jelang Buka Puasa, Kawasan Kuliner di Ambon Dibanjiri Pembeli 

1. Hidrasi

Baca Juga

Night Market Sukowati, Hadirkan Kuliner Tradisional di Sragen

Manfaat timun suri yang pertama adalah dapat menghidrasi tubuh. Sebagai buah yang mengandung kandungan air sangat tinggi,  daging buah timun suri pastinya memiliki manfaat untuk menghidrasi tubuh dengan baik. Dengan demikian, timun suri sangat cocok disantap ketika berbuka puasa.

2. Antiinflamasi

Baca Juga

Pantiaw, Kuliner Legendaris Khas Babel Rekomendasi Menu Buka Puasa

Manfaat timun suri lainnya adalah sebagai antiinflamasi. Timun suri diketahui mengandung vitamin C dan caffeic acid, dua zat antioksidan yang bersifat antiinflamasi.

Baca Juga

Minggu Tanpa Plastik, Pelaku Kuliner Bali Suguhkan Makanan di Atas Daun Pisang

3. Stamina

Urutan ketiga dari manfaat timun suri adalah sebagai penambah stamina. Biji timun suri jika dikeringkan lalu dikonsumsi, disebutkan punya manfaat untuk memberikan stamina, kekuatan pada tubuh. Bahkan juga meningkatkan kualitas sperma untuk pria.

4. Meredakan sembelit 

Manfaat lainnya adalah dapat mengatasi sembelit. Mengonsumsi daging buah timun suri ditambah dengan asupan teratur dalam pola makan, bisa membantu untuk meredakan sembelit loh!

5. Asupan serat

Manfaat terakhir adalah sebagai asupan serat. Tidak hanya daging buah, kulit timun suri juga bisa dikonsumsi. Kulit timun suri bisa dimakan untuk meningkatkan asupan serat. Secara umum, timun suri menawarkan cukup banyak nutrisi bermanfaat bagi tubuh. 

Mulai dari vitamin A, vitamin C, zat besi, dan kalsium, serta berbagai antioksidan dan bahan aktif lainnya. Namun, jika dibandingkan sayur dan buah-buahan lainnya, timun suri sayangnya memiliki konsentrasi nutrisi yang relatif rendah.

Kali ini jika tertarik membuat minuman segar dari timun suri untuk berbuka puasa, Anda bisa menjajal resep yang satu ini dirangkum melalui Instagram @resepaslibunda.

Resep Es Timun Legen

Bahan:

1 buah timun suri yang matang
250 gr buah legen

Bahan kuah:

500 ml air
100 gr gula aren
1-2 sdm gula pasir (manis sesuai selera)
125 ml santan

Cara Membuat:

1. Buat kuahnya terlebih dahulu, campurkan air dan gula aren, rebus hingga larut. Tambahkan gula pasir, aduk rata.
2. Masukan santan, aduk-aduk, setelah mendidih, matikan api. Angkat dan saring. Tunggu dingin.
3. Ambil buah legen/siwalan dan buah timun suri kemudian belah, kerok buang bagian bijinya.
4. Kupas kulitnya, dan potong-potong sesuai keinginan.
5. Masukkan pada gelas saji, setelah kuah dingin baru tuang pada gelas berisi potongan timun suri. Siap dinikmati.

Editor: Vien Dimyati