MEDAN, iNews.id - Provinsi Sumatra Utara (Sumut) untuk pertama kalinya mengekspor rempah andaliman yang dikenal dengan sebutan 'merica batak' ke Eropa. Untuk tahap awal, andaliman yang diekspor sebanyak 574 kilogram (kg) ke Jerman.
Kepala Balai Besar Karantina Pertanian Belawan, Andi Yusmanto mengatakan, andaliman milik CV SZT yang diekspor ke Jerman itu senilai Rp431 juta. Pihaknya melakukan serangkaian tindakan karantina terhadap komoditas yang akan diekspor sesuai dengan persyaratan negara tujuan.
Dia menyampaikan apresiasi yang tinggi kepada para petani dan pelaku usaha yang sudah bisa menghasilkan komoditas berkualitas dan mampu menembus pasar ekspor. Dengan usaha tersebut, bumbu masak merica Batak itu bisa diekspor untuk pertama kalinya dari Sumut.
Andaliman (zanthoxylum acanthopodium DC) merupakan komoditas perkebunan asal subsektor perkebunan yang dapat memberikan rasa sensasi pedas menggigit dan getir di lidah serta terasa kebas. Efek dari andaliman membuat para chef profesional lokal hingga mancanegara tergoda untuk memanfaatkannya.
Editor: Maria Christina
Back
