JAKARTA, iNews.id - Perayaan Imlek sudah di depan mata. Salah satunya yang dinantikan dari Tahun Baru Cina ini ialah sajian kulinernya yang lezat dan cocok di lidah orang Indonesia.
Salah satunya menu Chinese food, dumpling ayam. Ya, tentu makanan ini sudah tak asing lagi di Tanah Air.
Dumpling merupakan salah satu jenis dimsum dan digemari masyarakat. Biasanya, makanan khas Tiongkok ini berisikan campuran daging ayam ataupun udang kemudian dibalut dengan kulit dumpling dan dikukus.
Menu makanan satu ini pastinya saat cocok disajikan saat perayaan Imlek. Tak perlu khawatir, cara membuatnya pun mudah dan bisa dilakukan di rumah.
Penasaran, seperti apa cara membuat dumpling ayam yang lezat dan cocok disajikan saat Hari Raya Imlek? Yuk simak resepnya dilansir kanal YouTube, Asahid Tehyung, Minggu (4/2/2024).
Bahan-bahan:
- 400 gr Fillet Ayam
- 250 gr Udang
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm Minyak Wijen
- 2 sdm Saus Tiram
- Kulit Dimsum
- 70 gr daun bawang
- 100 gram kubis
- 2 siung bawang putih
- sdt Jahe
- sdt Lada
- sdt garam
- 1 sdt Kaldu Jamur
Cara membuat:
- Iris kol menjadi tipis lalu masukan ke dalam chopper, haluskan
- Haluskan daging ayam ke dalam chopper dan tambahkan bawang putih
- Masukan udang ke dalam ayam yang sudah di haluskan, lalu haluskan kembali
- Tuang campuran ayam dan udang ke mangkuk, kemudian masukan kol yang sudah dihaluskan
- Masukan irisan daun bawang dan tambahkan satu butir putih telur
- Tambahkan kecap asin, minyak wijen, saus tiram, garam, kaldu jamur, merica dan jahe. Aduk rata semua bahan
- Ambil kulit dimsum dan oleskaj dengan air di pinggrinya
- Isi kulit pangsit dengan adonan daging ayam
- Lipat kulit pangsit dengan menyatukan kedua ujungnya
- Kukus semua dumpling selama 20 menit
- Dumpling ayam pun siap disajikan.