JAKARTA, iNews.id – Menjaga harga dan stok daging sapi, perusahaan pelat merah PT Berdikari memobilisasi sapi dari sejumlah daerah. Salah satu daerah itu adalah Pulau Sumbawa, Provinsi NTB.
Direktur Utama PT Berdikari Harry Warganegara mengatakan, sapi bakalan lokal dilakukan dari peternak-peternak di wilayah Jawa Tengah, Jawa Timur hingga Sumbawa, Provinsi NTB. Mobilisasi ini dilakukan sejak triwulan pertama.
“Dari mobilisasi tersebut, saat ini sapi hidup siap potong ini tersedia sebanyak 1.481 ekor dan ini akan terus berdatangan melalui Berdikari, sesuai arahan dari Badan Pangan Nasional RI untuk mobilisasi hingga 5.000 ekor sapi lokal dan luar,” katanya, Minggu (1/5/2022)
Selain mobilisasi sapi hidup, kata Harry, Berdikari juga telah menerima penugasan khusus untuk mendatangkan sebanyak 20.000 metrik ton (MT) daging beku dari Brasil setiap tahunnya sejak 2020.
Khusus untuk menjamin ketersediaan stok daging sapi menghadapi HBKN (Hari Besar Keagamaan Nasional) pada 2022, maka akan kembali datang pasokan ke Indonesia sebanyak 5.000 MT pada akhir Mei dan awal Juni 2022.
Harry mengatakan langkah taktis tersebut merupakan arahan lanjutan dari Kepala Badan Pangan Nasional Arief Prasetyo Adi agar ketersediaan dan harga daging stabil menghadapi HBKN 2022.
Saat ini Berdikari secara rutin telah memasok lebih dari 36 ton/bulan daging sapi bekerja sama dengan mitra penjualan di pasar modern untuk memasok daging sapi beku asal Brasil dengan kisaran harga jual ke masyarakat sebesar Rp115.000 hingga Rp140.000 kilogram daging sapi.(*)