KUDUS, iNews.id - Harga kedelai impor di Kabupaten Kudus kembali mengalami kenaikan. Harga kedelai kini tembus Rp14.200 dari sebelumnya Rp13.900 per kilogram.
"Pada akhir Oktober 2022 mencapai Rp13.900 per kilogram. Kemudian pada pekan ini naik menjadi Rp14.200 per kilogram," kata Manajer Primer Koperasi Tahu-Tempe Indonesia (Primkopti) Kabupaten Kudus Amar Ma'ruf, Selasa (29/11/2022).
Meskipun harga jualnya cukup tinggi, perajin tahu dan tempe tetap membeli komoditas impor tersebut. Sebab aktivitas produksi tidak bisa dihentikan. Untuk stok kedelai impor saat ini tersedia 40 ton di gudang. Sedangkan rata-rata permintaan setiap hari mencapai sekitar 20 ton.
Terkait stok kedelai dari distributor, ia mengakui belum bisa memastikan. Sebab ada yang menyebutkan tersedia aman, dan ada pula yang menginformasikan bahwa stoknya berbeda dengan sebelumnya.
Ia berharap stok komoditas impor tersedia cukup, sehingga harga jualnya nanti bakal turun. Sebelum naik menjadi Rp14.200 per kilogram, para perajin di Kudus sudah merespons dengan menaikkan harga jual tahu maupun tempe.
Untuk produk tempe, mayoritas harga jual di pasaran masih tetap untuk satu potong Rp4.000. Namun ukurannya berbeda dari sebelumnya.
Kondisi berbeda dengan produk tahu, perajin sudah menaikkan harga jualnya dari sebelumnya Rp32.000 per papan menjadi Rp35.000 per papan.