JAKARTA, iNews.id - Menteri Kesehatan (Menkes) Budi Gunadi Sadikin mengimbau masyarakat agar tidak takut mengonsumsi daging kambing saat perayaan Iduladha. Menurutnya, anggapan daging kambing selalu menjadi penyebab kolesterol tinggi dan hipertensi tidak sepenuhnya benar.
Lewat konten edukasi kesehatan 'Budi Gemar Sharing (BGS)' di Instagram, Budi mengatakan daging kambing selama ini kerap disalahkan ketika seseorang mengalami masalah kesehatan setelah makan hidangan kurban.
"Kasihan nih si kambing selalu dituduh menjadi kambing hitam. Dibilang kolesterolnya tinggi lah, lemak jenuhnya tinggi," ujar Budi, dikutip Rabu (27/5/2026).
Ia menjelaskan, kandungan lemak jenuh pada daging kambing justru lebih rendah dibandingkan daging sapi. Dalam 100 gram daging kambing, kadar lemak jenuhnya hanya sekitar 0,72 gram, sedangkan pada daging sapi mencapai 3 gram.
Tak hanya itu, kandungan kolesterol daging kambing juga disebut lebih rendah dibandingkan beberapa jenis daging lain. Daging kambing memiliki sekitar 64 mg kolesterol per 100 gram, sementara daging sapi sekitar 73 mg dan ayam 76 mg.