JAKARTA, iNews.id - Sejumlah pekerja menyelesaikan proses pembuatan lemang bambu di kawasan Senen, Jakarta Pusat, Senin (25/3/2024).
Lemang bambu merupakan hidangan tradisional yang berisi beras ketan dan santan,kemudian dibungkus dengan daun pisang.
Bahan-bahan dimasak di dalam batang bambu menggunakan arang ataupun kayu bakar. Umumnya lemang disajikan sebagai kuliner khas Minangkabau.
Pembuatan lemang biasanya membutuhkan waktu kurang lebih 3 jam tergantung panasnya tungku pengapian.
Lemang sering disiapkan untuk merayakan momen besar seperti Idul Fitri dan Idul Adha. Makanan ini memiliki rasa yang gurih dan cocok untuk disajikan pada saat berbuka puasa.