JAKARTA, iNews.id - Pemerintah berambisi supaya bumbu dan rempah asli Indonesia terkenal di dunia. Karena itu, Menteri Koordinator Kemaritiman dan Investasi Luhut Pandjaitan meminta kementerian terkait untuk lebih getol mengenalkannya ke dunia.
Luhut mengatakan, pertumbuhan ekspor pangan olahan, terutama bumbu harus ditingkatkan. Caranya dengan memperluas target pasar ekspor.
“Tujuan utamanya adalah meningkatkan pertumbuhan ekspor pangan olahan, terutama bumbu melalui pemanfaatan rantai produksi global serta perluasan target pasar,” kata Luhut di Jakarta, Jumat (28/5/2021).
Pemerintah pun menggaungkan program Indonesia Spice Up The World. Dia mengatakan, program ini dicanangkan atas keprihatinan terkait kurang dikenalnya bumbu asli Indonesia, padahal memiliki cita rasa yang khas dan potensi yang tinggi. Dilihat dari pemenuhan pasar mancanegara, menurut Menko Luhut, Indonesia hanya mampu memenuhi 0,67 persen kebutuhan bumbu di Afrika. Sementara Australia sekitar 3,87 persen.
“Indonesia perlu mendorong peningkatan produk bumbu masakan dan restoran sebagai etalase kuliner Indonesia di luar negeri,” ujarnya.
Sementara Menteri Perdagangan Muhammad Lutfi mengatakan, kementerian yang dipimpinnya telah menunjuk Dirjen Pengembangan Ekspor Nasional sebagai penanggung jawab untuk lebih mengenalkan bumbu dan rempah Indonesia di dunia.
“Kami di Kementerian Perdagangan saat ini tengah membuat pemetaan terkait rantai perdagangan bumbu dan rempah, khususnya untuk wilayah Afrika. Terkait dengan peluncuran Indonesia Spice Up The World di World Expo di Dubai mendatang, kami akan terus berkoordinasi dengan Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif,” tuturnya.